16 октября каждый год отмечается Всемирный день продовольствия, который является напоминанием о глобальной проблеме голода во многих странах мира. Данный день создан, чтобы привлечь внимание к необходимости решения этой проблемы и предотвратить голод.
Голод становится все более актуальной проблемой и может стать одной из главных проблем, которые человечество будет сталкиваться уже в ближайшем будущем из-за неэффективного использования ресурсов земли. В связи с этим ООН создала Организацию продовольствия и сельского хозяйства в 1945 году, которая занимается решением данной проблемы. Всемирный день продовольствия отмечается с момента основания этой организации.
Сегодня многие лидеры мировых наций пытаются внедрить современные технологии в области сельского хозяйства, чтобы обеспечить свои страны продовольственными товарами в достаточном количестве. Это важно для сохранения здоровья и развития национального потенциала. Однако, даже сегодня в странах третьего мира дети не могут получать достаточное количество питательных веществ. Это существенно сказывается на развитии всего человечества.
Вместе с тем, нам интересно узнать некоторые интересные факты о пищевых продуктах и их свойствах:
1. Яблоки невозможно утопить в воде, так как они содержат около 25% воздуха. Благодаря этому, яблоки полезны для похудения и снижения веса.
2. Арахис является одним из компонентов динамита, что показывает его потенциал и полезность.
3. В алкоголе содержится 13 минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Это двусторонний напиток, который может быть как полезным, так и вредным.
4. Для получения килограмма меда пчеле необходимо облететь около 4 миллионов цветков. Это демонстрирует трудолюбие и старания пчел, которые известны как символ усердия.
5. В прошлом кетчуп, или томатный соус, использовался в лечебных целях, но позднее было доказано его неэффективное воздействие на здоровье.
6. Миндаль на самом деле является косточкой плода и очень похож на абрикос.
7. Мед является продуктом, который может храниться вечно, и это подтверждают археологические находки в египетских гробницах.
8. Шеллак, используемый для покрытия ногтей, на самом деле является съедобным продуктом, производимым самками насекомых, и часто используется для придания блеска конфетам.
9. В прошлом репу сеяли, выделяя семена изо рта, потому что они очень мелкие. Даже существовала профессия «плеватель», занимавшаяся севом репы путем выбрасывания семян изо рта.
10. Сельдерей является продуктом с отрицательной калорийностью, то есть для его переваривания организм тратит больше калорий, чем получает во время потребления.
11. Картофель изначально использовали для употребления листьев и стеблей, жарив их на масле. В последующем картофель был признан вкусным плодом, но сначала его использование было связано с десертами. Кроме того, цветы картофеля использовались для украшения волос у знатных дам.
12. В 17 веке огурец считался ядовитым и способным вызвать простуду. Это связано с его охлаждающим эффектом.
13. Даже просто думая о любимых блюдах или продуктах, организм вырабатывает гормоны удовольствия.
14. Людям с аллергией на перец не рекомендуется посещать страны Юго-Восточной Азии, где этот ингредиент добавляется практически во все блюда.
15. Карри — это пряная смесь, которая имеет много разных видов, включая те, которые продаются на индийских и тайских рынках.
16. Огурец является самым насыщенным водой пищевым продуктом, состоящим примерно на 95-98% из воды.
17. Китай производит больше всего чеснока в мире, примерно 10 миллионов тонн, что составляет три четверти всей мировой продукции.
18. Самыми популярными фруктами в мире являются яблоки и апельсины.
19. Тыква и помидор с точки зрения ботаники являются необычными фруктами, а бананы, арбузы и дыни — ягодами.
20. Индия является крупнейшим производителем бананов, производя около 22 миллионов тонн ежегодно.
21. Курятина является наиболее популярным мясным продуктом в мире, куры разводят практически во всех странах. Затем идут говядина и свинина.
22. Раздражение глаз при нарезке лука связано с выделением газа, который стимулирует излишнее слезоотделение. Организм таким образом пытается смыть раздражающие вещества из глаз.
23. Яблоки и персики содержат больше всего пестицидов среди всех фруктов.
24. Устрицы являются мощным природным афродизиаком.
25. Молоко не очень популярно в Азии, особенно в Китае. Однако во Вьетнаме часто продаются сладкие или фруктовые (ароматизированные) виды молока. Молочные продукты в этих регионах не очень популярны.
26. Украшение блюд свежей петрушкой стало традицией еще в Древнем Риме.
27. Чеснок действительно отпугивает комаров и москитов, а не вампиров, как думают некоторые.
28. Морковь изначально была фиолетового цвета, но в результате селекционных работ она приобрела привычный для нас оранжевый цвет.
29. Для употребления в продовольственных целях в мире выращивается около 2000 разных видов культурных растений.
30. Рыбья чешуя используется в производстве некоторых косметических средств, включая губную помаду.
31. Косточки яблок действительно ядовиты и в некоторых случаях могут вызвать отравление.
32. Генетикам удалось создать яркую кожуру некоторых зеленых яблок, введя ген лососевых рыб.
33. В чрезмерных количествах кофе может быть смертельно опасным.
34. Во многих странах Азии и Африки насекомые являются обычным пищевым продуктом.
35. Некоторые натуральные пищевые красители содержатся не только в растениях, но и в жуках.
36. Свежее яблоко может лучше помочь проснуться утром, чем чашка кофе.
37. В некоторых городах, таких как Нью-Йорк, Бангкок или Токио, можно попробовать блюда из любой страны мира.
38. Некоторые добавки для хлеба содержат утиные перья.
39. Мед — это полупереваренная масса, которую пчелы отрыгивают после приема пыльцы.
40. Чай и кофе, согласно некоторым исследователям, действительно создают сильную зависимость, от которой сложно избавиться.
41. За последние 30-40 лет количество полезных веществ в пищевых продуктах значительно снизилось, из-за приоритета снижения затрат на производство.
42. Рыба фугу, являющаяся частью традиционной японской кухни, считается самым опасным пищевым продуктом в мире. Она ядовита и может привести к смерти при неправильной обработке. В связи с этим, повары, которые случайно отравили клиента этой рыбой, должны искупить свою вину совершением сепуку.
43. Помидор — самый популярный овощ на планете, и выращивается более 10 тысяч его сортов.
44. В средние века сладости были роскошью, доступной только очень богатым людям. Сахар стоил в 9 раз дороже молока.
45. Козье молоко потребляется людьми гораздо больше, чем коровье. Оно популярно во всем мире, потому что козы лучше приспосабливаются к тяжелым условиям жизни и могут есть траву, недоступную коровам.
46. Идея приготовления фруктового льда появилась благодаря 11-летнему ребенку, который случайно забыл стакан с лимонадом на морозе, и лед получился очень удобным для облизывания.
47. Какао-бобы всегда были дорогим продуктом. В древности их использовали вместо денег, и за сто бобов можно было купить раба.
48. Крекеры и сухофрукты вредят зубам больше, чем конфеты.
49. Большинство покупаемого бальзамического уксуса является подделкой. Настоящий бальзамический уксус должен выдерживаться от 12 до 25 лет и быть изготовлен из винограда сорта Треббиано.
50. Остров Крит и оливки неразделимы. На острове растет около 40 миллионов оливковых деревьев, что составляет примерно 60 деревьев на каждого жителя.
51. Овсянка занимает первое место среди продуктов для завтрака и третье место в «Индексе сытости», разработанном австралийскими исследователями.
52. Кукурузные початки обычно содержат четное число рядов, обычно 16.
53. В 16 веке в Европе считалось, что употребление помидоров может превратить вас в оборотней.
54. Самая дорогая пицца в мире «Pizza Royale 007» стоит 4200 долларов. Она включает в себя икру, омаров и 24-каратную золотую пыль.
55. Самый дорогой фруктом, который продают на аукционах по всему миру, является королевская дыня Юбари. В 2016 году пара этих дынь была продана на аукционе по цене 27 295 долларов, и цена на них продолжает расти.
56. Передозировка мускатного ореха (от двух или более чайных ложек) может вызвать галлюцинации.
57. В средние века черный перец стал символом роскоши, потому что его стоимость была настолько высока, что его использовали для оплаты аренды и налогов.
58. Нет такого продукта питания, который мог бы полностью обеспечить все необходимые питательные вещества для организма, кроме грудного молока.
59. По статистике, примерно 60% американцев еженедельно заказывают еду на вынос или с доставкой. Служба доставки пищи стала популярным вариантом потребления питания в США.
60. За последние пять десятилетий число пищевых добавок в США возросло с 800 до 10 000. Это свидетельствует о том, что американская пища не всегда является качественной.
61. Приблизительно половина взрослого населения США (49%) ежедневно потребляет хотя бы один бутерброд, содержащий пятую часть от общего питания натрия в день.
62. Происхождение кренделей связано с древней греческой и римской традицией, где кренделей использовался для связывания узлов, означающих вечную любовь.
63. Идея о том, что «завтрак — самый важный прием пищи», появилась только в 1944 году благодаря небольшой группе религиозных фанатиков и лоббистов зерновых и свинины, которые пытались продвигать свою продукцию.
64. Римский император Нерон был фанатом лука-порея, так как считал, что он помогает укрепить его голос. Его даже прозвали Порофагом (пожирателем лука-порея).
65. История макаронных изделий уходит корнями в древние этрусские цивилизации, которые производили макароны путем измельчения нескольких злаков и смешивания их с водой.
66. Первый свадебный торт был несладким и изготавливался из ячменя. Традиция разбивания свадебного торта на голове невесты была особенной частью греческой и римской культур.
67. США и Австралия являются лидерами по годовому потреблению мяса (около 153 кг на человека в год), а Индия имеет самый низкий показатель — менее 4 кг на человека в год.
68. В городе Сиэтле (США) выбрасывание пищи считается нарушением закона с 2015 года, и за это предприятия могут быть оштрафованы на 50 долларов за мусорные контейнеры, а жители частных домов — на 1 доллар.
69. Кетчуп изначально использовался в качестве лекарства. Добавление помидоров в кетчуп, который до этого состоял из рыбы и грибов, привнесло в соус множество витаминов и антиоксидантов.
70. «Кассу марца» на сардинском языке означает «гнилой сыр». Это традиционный сардинский сыр из овечьего молока, в котором присутствуют живые личинки мух.
