Это ежегодный неофициальный праздник, проходящий в первую пятницу августа. Первый день пива состоялся в 2007 году в городе Санта-Круз (Калифорния), США. К 2011 году он превратился из городского фестиваля в международный праздник, что отмечалось в 138 городах 23 стран мира, а через еще год уже в 207 городах 50 стран на 5 континентах. В центре этого праздника стоит три вещи: собираться с друзьями и наслаждаться вкусом пива, приветствовать тех, кто ответственен за изготовление и подачу пива, объединять мир под флагом пива, празднуя этот день всеми нациями в один день.
Сначала этот день праздновали в фиксированную дату — 5 августа, однако после проведения опроса было решено праздновать его ежегодно в первую пятницу августа. Основатель праздника – владелец бара Джесс Авшаломов – избрал начало августа из-за летней погоды и удаленности от других пивных праздников.
Пиво – третий по популярности напиток среди жителей планеты (на первом месте вода, на втором чай). Его производят, продают и пьют во всех странах, кроме некоторых арабских, где в принципе запрещен алкоголь. У этого вкусного напитка есть официальное научное название zythology, которое происходит от греческих слов «Zythos» (пиво) и «Logos» (исследования).
Пиво довольно старый напиток. Считается, что первое пиво появилось еще в неолите около 9,5 тыс. лет до н. э. На руинах городов древних шумеров был найден камень с высеченным рецептом пива – ячмень перетирался с пшеницей (спельтой), добавлялось разнотравье, заливалось водой, настаивалось несколько дней, и выходил напиток, схожий по своему вкусу с пивом.
В древности люди знали о лечебных свойствах этого напитка. Например, шумеры полоскали рот пивом, чтобы избавиться от зубной боли, а в средние века врачи лечили пивом камни в почках.
Археолог из Пенсильванского университета Патрик Макговерна утверждает, что рабы, строившие пирамиды Гизы, получали по 4 литра пива в день вместе с едой. На самом деле, это делалось потому, что пить пиво было гораздо безопаснее, чем пить воду из реки Нил.
Пиво – слабоалкогольный напиток, способный не только утолить жажду, но и насытить организм питательными веществами. В его составе содержатся витамины В1, В2, В6, фолиевая и пантотеновая кислоты, магний, калий, кальций и многие другие элементы.
Согласно некоторым исследованиям учёных, пиво может укрепить кости человека. Это происходит главным образом из-за высокого уровня кремния, присутствующего в этом алкогольном напитке. Также в пиве содержится минералы и кальций, которые тоже полезны для укрепления костей человека.
Исследователи из Университета Западного Онтарио обнаружили, что пиво содержит полифенолы, антиоксидант, который может помочь предотвратить болезни сердца.
Американские ученые доказали, что ежедневно выпитая бутылка пива снижает риск образования камней в почках на 40%. Большое количество употребляемой жидкости способствует работе почек, а хмель, содержащийся в пиве, предотвращает выделение из костей кальция, из которого образуются камни в почках.
В Средние века небольшие чешские селения стремились получить статус города. Для этого нужно было основать таможню, вершить суд и построить пивоваренный завод.
«Змеиный Яд» (Snake Venom) – это самое крепкое пиво в мире. Оно содержит 67,5 процента спирта. Производится это пиво компанией Brewmeister на домашней пивоварне в Шотландии. Стоимость бутылки 0,33 мл больше 100$.
Эффект от него сравнивают с 16 кружками обычного лагеря. Говорят, что напиток пьется очень легко и даже не замечаешь, как кончается бутылка. А вот спустя некоторое время отлично замечаешь эффект от употребляемого алкоголя.
Не многие верят в то, что в мире существует около 400 видов пива. Это один из самых спорных фактов о пиве. Одни люди говорят, что это число очень преувеличено, а другие, напротив, считают, что это очень заниженное число.
Хорошая вода является одним из ключевых ингредиентов для приготовления пива, поэтому на протяжении всей истории расположение пивоваренных заводов было продиктовано чистотой местной воды.
17 октября 1814 г. в Лондоне произошла авария в хранилище пивоваренного завода. На пивоварне «Мо и компания» по улице Тотенхем-Корт-Роуд взорвалась цистерна с пивом объёмом 610 тысяч литров, вызвав цепное разрушение остальных баков в здании. В результате почти 1,5 миллиона литров пива выплеснулось на улицы. Во время потопа погибли 8 человек.
Из исторических архивов стало известно, что в день аварии произошло следующее: с чана, в котором настаивалось пиво, сорвало верхний обруч. Инцидент не вызвал опасений у дежурного, так как подобное случалось уже не раз и не раз не было проблем. Но, спустя некоторое время бочку разорвало, хлынувший поток пробил стену в некоторых местах, уровень пива достиг 2-го этажа.
Стандартно классифицируют пиво по цвету, крепости, по исходному сырью, по способу брожения (низовое и верховое).
Цветовая гамма пива может варьироваться от светло-желтого до черного оттенка. Прочность пива придает этиловый спирт, который может содержаться в готовом продукте как в малых дозах (0,3% в безалкогольном пиве), так и в больших дозах (до 67,5%).
Традиционно для приготовления пива используется ячмень, однако для создания напитка подходят и другие злаковые культуры, например пшеница, рис, кукуруза, рожь. Более того, чтобы получить такой слабоалкогольный напиток, не обязательно использовать зерна или солод, можно брать за основу фрукты, овощи или даже травы.
Хотя происхождение пива можно проследить еще в древнем Вавилоне, но идея разделения на сорта появилась совсем недавно, только в 1935 году.
Самый большой в мире Музей пива находится в США, в штате Кентукки. Там выставлено более миллиона экспонатов, включая коллекции этикеток, пробок, банок, старинное пивоваренное оборудование. При музее работает пивной ресторан на 1000 мест.
Средний американец потребляет 23 литра пенного напитка в год.
Больше всего в мире пива пьют чехи, второе и третье место занимают Австрия и Германия соответственно. В Чехии пиво выпивают в среднем 150 литров в год на душу населения. Благодаря такой большой любви к пенному напитку, Чехия занимает четвертое место среди наиболее пьющих пиво стран мира.
Пиво – популярный и уникальный напиток, который имеет свою роль в истории и культуре разных народов. Он сопровождает нас в праздничные моменты и становится частью нашей повседневной жизни. Независимо от того, какими фактами и статистикой мы подкрепляем, пиво остается символом веселья, дружбы и наслаждения жизнью.
