Наше здоровье – это не только обязанность, но и ответственность каждого индивидуума. В современном обществе количество рекламы продуктов питания растет, появляется огромный ассортимент товаров, и многие люди начинают использовать их в своем ежедневном рационе. Эта тенденция особенно заметна среди подростков и молодого поколения, которые адаптируются к быстрому ритму современной жизни, где технологии и инновации значительно упростили нашу жизнь.
1. Всемирный день вегетарианства отмечается ежегодно 1 октября.
2. 1 октября – это официально утвержденная дата для празднования Всемирного дня вегетарианства, которая появилась в 1977 году. Тогда Североамериканское сообщество предложило идею этого необычного праздника. Организация активно пропагандировала популярные направления вегетарианского питания.
3. В 1978 году идея была поддержана Международным вегетарианским союзом.
4. Истоки вегетарианского питания можно найти в религии. Вегетарианство не является просто диетой или системой питания. Каноны буддизма и индуизма требовали употребления только растительной пищи. Вегетарианство имеет свою историю веков. Его основа – понятие ахимсы из древнеиндийских рукописей, которое означает отказ от насилия. Также в этих текстах говорится, что карма загрязняется традицией убийства животных и употребления их мяса.
5. В XIX веке английские колонисты, долгое время находившиеся в Индии и увлекшиеся восточной философией и принципами здорового питания без животной пищи и молочных продуктов, познакомили Европу с принципами вегетарианства. В результате, в 1847 году в Великобритании было создано Общество вегетарианцев.
6. Вегетарианское движение в Азии возникло на основе буддизма и индуизма. В Старом Свете о таком образе питания стали знать только в XIX веке, благодаря контактам с колониальной Индией, где активно пропагандировалось вегетарианство.
7. Пифагор считается первым известным вегетарианцем. Он разработал особую систему питания, основанную исключительно на растительной пище, полностью отказавшись от употребления продуктов животного происхождения.
8. Принципы вегетарианства были близки для Леонардо да Винчи, знаменитого художника. Он проявлял такую любовь к животным, что специально отправлял людей на рынки для массовой закупки товаров животного происхождения, чтобы предотвратить убийство животных для пищи.
9. В Российской Федерации во Всемирный день вегетарианства проводятся различные мероприятия, информирующие общественность о пользе вегетарианского питания. Это включает в себя дегустацию блюд, распространение информационных брошюр и флешмобы в социальных сетях.
10. Всемирный день вегетарианства создан с целью повышения осведомленности общества о преимуществах вегетарианского образа жизни.
11. Во многих странах мира 1 октября проводятся праздничные фестивали и научные конференции, посвященные проблематике отказа от употребления животных продуктов, этическим аспектам и медицинской информации.
12. Во время этого праздника волонтеры проводят акции и флешмобы, направленные на защиту животных и призывающие людей отказываться от массового убийства животных.
13. Многие кафе и рестораны предлагают посетителям попробовать вегетарианские блюда и проводят мастер-классы по их приготовлению исключительно 1 октября.
14. Во Всемирный день вегетарианства СМИ публикуют различные статьи о вегетарианстве и результаты исследований, подтверждающие пользу растительной пищи.
15. Дата этого праздника имеет «продолжительный» характер, поскольку с 1 октября начинается месячник, посвященный проблематике вегетарианства. В течение этого периода внимание общества обращено именно на вегетарианский образ жизни. Месячник завершается в День вегана — 1 ноября.
16. Примерно каждый десятый человек в мире является вегетарианцем.
17. Самая низкая доля потребления животной пищи на душу населения приходится на Индию.
18. На острове Пхукет во Всемирный день вегетарианства проводятся вегетарианские фестивали. Буддисты особенно заботятся о своем питании в этот период, исключая продукты животного происхождения. Это помогает жителям очистить свое тело и ум от отрицательного воздействия.
19. Праздник Всемирный день вегетарианства имеет китайские корни и связан с богами из древних мифов. По легенде, на острове произошла трагедия, унесшая жизни многих людей. Жители решили, что это было наказание от Богов и они должны были исправить ситуацию любым возможным способом. Так они начали придерживаться питания без мяса.
20. В Японии также существуют традиции проведения вегетарианских фестивалей. С 2010 года каждую неделю проводится «Один день вегетарианства», включенный в общенациональную экологическую программу.
21. С научной точки зрения, потребление животной пищи является причиной неприятного запаха, исходящего от людей. Однако при переходе к вегетарианскому образу жизни этот запах исчезает.
